Mikä Nuoture? Nuoture tulee sanoista nuotio ja nature = nuotioruokaa luonnossa.
Nuoturen takana on pitkän ravintola-alan taustan omaava pariskunta, Riikka ja Valtteri. Molemmilla on laajasti kokemusta Michelin-ravintoloista cateringiin, Valtterilla keittiön puolelta ja Riikalla salin puolelta.
Kumpikaan meistä ei ole enää päätyökseen ravintola-alalla, mutta catering ja tapahtumat vetävät meitä edelleen puoleensa. Riikan opiskeltua eräoppaaksi ja Valtterin tehtyä nuotioruokailukeikkoja toisen kokin apuna, päätimme yhdistää voimamme omaksi yritykseksemme, omilla arvoillamme.
Syömme itse kasvipohjaista ruokaa ja haluamme näyttää myös muille, että nuotiolla tehtyjen ruokien ei tarvitse aina olla perinteistä käristystä tai lohta. Menumme ovat siis aina kasvipohjaisia ja ne valmistetaan tuoreista raaka-aineista. Suosimme mahdollisuuksien mukaan sesongin mukaisia ja kotimaisia tuotteita.
Ota yhteyttä niin suunnitellaan teille unohtumaton nuotioruokailuelämys!
riikka@nuoture.fi